Program Pelatihan & Sertifikasi Kompetensi
Tingkatkan pemahaman tim Anda mengenai implementasi sistem HACCP, CPPOB/GMP, dan penyusunan dokumen keamanan pangan bersama instruktur ahli bersertifikasi PT Food Quality Certification.
Sertifikat Resmi
Berbarcode & Terverifikasi
Instruktur Lead Auditor
Praktisi Industri Pangan
Metode Fleksibel
Webinar & In-House Offline
Modul & Template
Formulir Standar Siap Pakai
Pilihan Program Pelatihan Resmi
Kurikulum terstruktur berbasis standar SNI CXC 1:1969, regulasi BPOM RI, dan pedoman KAN.
Pengelolaan Keamanan Pangan Berbasis HACCP
Pelatihan komprehensif mengenai prinsip dan penerapan sistem manajemen keamanan pangan berbasis HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) sesuai regulasi SNI CXC 1:1969 dan standar internasional.
Materi & Silabus Utama:
- •Prinsip Dasar & Konsep Keamanan Pangan
- •Penerapan Good Hygiene Practices (GHP/GMP) & SSOP
- •Identifikasi Bahaya Biologis, Kimia, dan Fisik
- •Penetapan Titik Kendali Kritis (CCP) & Batas Kritis
- •Prosedur Pemantauan, Tindakan Koreksi, & Verifikasi
- •Studi Kasus Implementasi di Industri Pangan
Pelatihan dan Sertifikasi Penyusunan Dokumen HACCP
Bimbingan teknis dan sertifikasi penyusunan seluruh dokumen sistem HACCP secara lengkap, mulai dari SK Tim, Deskripsi Produk, Diagram Alir, Tabel Analisis Bahaya, hingga Manual Rencana HACCP siap audit.
Materi & Silabus Utama:
- •Struktur Dokumen Sistem HACCP Standar SNI CXC 1:1969
- •Penyusunan SK Tim HACCP & Deskripsi Produk Lengkap
- •Pembuatan & Verifikasi Diagram Alir Proses Produksi
- •Penyusunan Formulir Analisis Bahaya & Penentuan CCP
- •Penyusunan HACCP Plan, SOP Monitoring, & Formulir Rekaman
- •Praktik Audit Dokumen & Simulasi Verifikasi
Formulir Pendaftaran Pelatihan Online
Lengkapi data peserta atau perusahaan Anda di bawah ini untuk pendaftaran program pelatihan.